A dzisiaj mam dla Was przepis na ulubioną przekąskę moich dzieci a także moją :). Frytki z batata. Moje dzieci je pokochały. Są teraz dostępne wszędzie dlatego wypróbuj już teraz mój przepis! Składniki: – 1 duży batat – 1 łyżeczki suszonego rozmarynu ( dla dzieci możesz pominąć ten składnik) – 2 łyżki oliwy z oliwek Imbir zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. W garnku zagotuj wodę. Do gotującej się wody przełóż warzywa i jabłko, dodaj przyprawy i gotuj ok. 15 do 20 minut. Pod koniec gotowania dodaj oliwę z oliwek lub masło klarowane. Gotową zupę zmiksuj na krem. Jeśli zupa jest zbyt rzadka jeszcze chwilę pogotuj. Przed podaniem ostudź. Skorzystaj z najlepszej oferty dań typu Frytki z batata na wynos w mieście Słupno z Uber Eats. Odkryj pobliskie restauracje serwujące dania typu Frytki z batata, a następnie złóż zamówienie online z dostawą lub odbiorem własnym. Przepisy na frytki z batata w wyszukiwarce kulinarnej - przynajmniej 11 idealnych przepisów na frytki z batata. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym! Obraną i pokrojoną pomarańczę dodaj do odcedzonego batata, całość zblenduj. Na końcu dodaj przyprawy. Frytki z batatów. Składniki: 1 batat, 1 limonka, 1 łyżeczka pieprzu cayenne, 2 łyżeczki kminu rzymskiego (kuminu). Przygotowanie: Batata pokrój w paseczki, skrop sokie z limonki i wymieszaj z przyprawami. Odstaw na 10 minut. Te słodkie ziemniakami są również świetną alternatywą dla tradycyjnych ziemniaków, to dlatego, że mają bardzo niski indeks glikemiczny, a także wspaniały smak. Jednak ze względu na to, że jest dość egzotyczne, wiele osób zastanawia się: Co zrobić z batatów? Oto najciekawsze propozycje: frytki, faszerowane bataty, kotlety x5KxW. 1,2K wyświetleńTata, jedziemy dziś na frytki? – zapytał mnie ostatnio mój Syn. Dodał przy tym bardzo precyzyjnie gdzie chciałby pojechać dokonać ich konsumpcji. Nazwy “restauracji” nie wymienię, ale i tak założę się, że wiesz, gdzie dzieciaki uwielbiają jeść frytki. Pomyślałem, że w sumie nie jest to najgorszy pomysł na popołudniową przekąskę. Tym razem postanowiłem spróbować czegoś zupełnie innego. Może zaproponować zdrowsze jakieś rozwiązanie? Powiedziałem Synowi, że będą frytki, ale przygotujemy je i zjemy w domowej naszej “restauracji” i nie będą to frytki z ziemniaków. Mój Syn mocno się wówczas zdziwił. – Jak to nie z ziemniaków? – zapytał. Zgodnie z prawdą powiedziałem, że do przygotowania frytek użyjemy batatów. Poprosiłem, aby znalazł przepis w zeszycie z przepisami Babci Basi na frytki z batatów. Dobra. Mamy to. Przystępujemy do będzie gorzej niż w restauracjiNasze frytki z batatów z ketchupem nie tylko wyglądają smakowicieTo oczywiste, że nie będzie. Maciek nadal nie pojmował, jak z takiego dziwnego ziemniaka można zrobić frytki. Uspokoiłem go i powiedziałem, że będą jeszcze lepsze od tych, które zna. Poprzeczkę ustawiłem sobie wysoko. – Tata, ale do tamtych frytasów zawsze jest taki dobry ketchup. To prawda, Maciek lubi ketchup, a zatem dlaczego nie przyrządzić frytek z batatów z ketchupem – wszystko domowej roboty. Wszystkie niezbędne składniki mieliśmy w domy. Musi się udać. Uprzedziłem też Maćka, że nasze frytki będą trochę bardziej słodkie w porównaniu z tymi z ziemniaków. Mój Syn przyjął to stwierdzeniem – dobra, zobaczymy. Przygotowania naszej przekąski zaczęliśmy od ketchupuPrzepis na ketchup domowej robotyPrzepis na domowy ketchupLubimy pomidory w każdej postaci. Zatem oczywiste jest to, że lubimy także ketchup. Zdecydowanie jednak wolimy ketchup domowej robotyCzas przygotowania 20 minsCzas gotowania 1 hr 20 minsCzas całkowity 1 hr 40 minsIlość porcji: 10 porcjiWartość kaloryczna: 56kcal1 duża cebula2 kg pomidorów2-3 ząbki czosnku4 łyżeczki cukru4 łyżeczki ostrej musztardy1/2 łyżeczki ostrej papryki6 łyżeczek octu jabłkowego albo winnego2 łyżeczki soli1 łyżka masłaNacinamy skórkę pomidorów i parzymy je wrzątkiem – to zdecydowanie ułatwi obranie twarde szypułki przy pomocy specjalnego wycinaka (ostrożnie!). Kroimy następnie pozostałą część pomidorów na małe cebulę i czosnek, a później drobno siekamy i podduszamy całość w garnku pod przykryciem z wykorzystaniem do naszej „mikstury” pokrojone pomidory i zagotowujemy wszystko. Później możemy nieco zmniejszyć gaz/moc płyty i gotować całość przez ok. 20 minut (już bez przykrycia).Przepuszczamy teraz składniki z garnka przez przecierak do warzyw, aby usunąć pestki i pozostałości po skórkach. Następnie stawiamy garnek z „przecierką” na palniku/płycie, dodajemy nieco octu, musztardę, sól, cukier, pieprz i ostrą paprykę. Gotujemy całość na wolnym ogniu, mieszcząc się w czasie między 40, a 60 minut – wszystko zależy od tego, jak gęsty chcecie zrobić ketchup. Nie zapominamy o przemieszaniu masy co jakiś czas, aby nie przywarła do garnka!Blenderem miksujemy lekko wystudzony już ketchup tak, aby uzyskał on jednolitą i gładką czas w kuchniWięcej czasu z moim Synem – to jedno z moich postanowień na ten rok. Pamiętasz? Pisałem o tym w kilku artykułach. Praca, obowiązki z tym związane niestety – nie zawsze jestem w stanie znaleźć dogodną chwilę na dzielenie czasu z moim Synem. To oczywiste, że jakakolwiek nowa zabawka nie będzie w stanie zastąpić dziecku obecności Ojca, a zatem wolę zamiast tego dzielić mój czas z Nim osobiście. Przygotowując Maćka do podania naszej przekąski – frytek z batatów z ketchupem domowej roboty – pomyślałem sobie, że kuchnia i jadalnia to świetne miejsce, gdzie możemy współdziałać, rozmawiać, eksperymentować, bawić się, sprzątać po sobie. Na ten ostatni element bacznie zwracam uwagę. Nie sztuką jest bawić się, ale nie może by to zabawa cudzym kosztem. Obierki same nie wyrzucą. Rozsypana mąka nie wytrze się z blatu sama. Chcemy być dobrzy w każdym naszym nazywane są słodkimi ziemniakamiDlaczego batatowe frytki lepsze są od ziemniaczanych?Jak wiadomo, ziemniaki mają za zadanie dostarczyć jak najwięcej energii do organizmu. Nie jestem dietetykiem, ale wiem, że bataty są o wiele zdrowsze niż te tradycyjne ziemniaki – bo mają w sobie niezbędne aminokwasy, będące źródłem… białka! Bataty mają też sporo witamin, jak C, A, B, K czy też E. Oprócz witamin bataty są źródłem potasu, fosforu, sodu, jodu, żelaza, magnezu, chloru czy wapnia. Przesolone frytki przyrządzane na głębokim tłuszczu niestety, ale nie dostarczą mojemu dziecku zbyt wielu składników odżywczych. Mało tego, zbyt często jedzone mogą wpłynąć na istotny przyrost wagi. A tego chciałbym uniknąć?Ready-Steady-Go! ZaczynamyMamy już ketchup…Pachnący, pomidorowy, pyszny. Sam wyparzyłem pomidory i pousuwałem szypułki, żeby Maciek przypadkiem się nie skaleczył – wiadomo, w ferworze walki może dojść do różnych incydentów. Mój Syn pomógł mi obrać cebulę, wylewając przy tym sporo łez. Później obrałem i posiekałem czosnek i wrzuciliśmy wszystko do garnka, prosto na rozpuszczone masło. Maciek sam dodał pokrojone pomidory. Zaczekaliśmy, aż się zagotują. Zdjęliśmy garnek dopiero po odpowiednim upływie domowy ketchupCałość potraktowałem przecierakiem do warzyw, żeby w naszym “pomidorowym sosie” nie wylądowały żadne pestki albo skórki. Dodaliśmy do całości trochę octu i pozostałych składników (musztardę, cukier, sól, ostrą paprykę i pieprz). Wstawiliśmy na mały ogień i garnek tak radośnie sobie… pyrkał.… i batatowe frytkiW tak zwanym międzyczasie obraliśmy nasze bataty (a raczej ja obrałem) i pokroiłem je w słupki – Maciek dopilnował, żeby wyglądały tak, jak te z “restauracji”, a niektóre w nieregularne większe kawałki dla urozmaicenia ich wyglądu. Piekarnik się nagrzewał, a my zaglądaliśmy co jakiś czas do naszego ketchupu. Poprosiłem mojego Syna, aby przesypał frytki do miski. Uzupełniliśmy je ostrą czerwoną papryką i ząbkiem czosnku, który wcześniej obrałem. Maciek dowalił do całości olej kokosowy i już mogliśmy wymieszać nasz rarytas. Kiedy piekarnik się nagrzał, powoli włożyliśmy do niego wyłożone na blaszce „frytasy-batatasy” – taką nazwę nadał im mój frytasy były już prawie gotowe, a ketchupowi zostało jeszcze trochę do końca – mój Syn mieszał go w garze, żeby nam nie przywarł! Kiedy frytki już zaczęły się rumienić, zdjąłem ketchup z płyty, aby chwilę się ostudził. Później użyłem blendera, który został mi ostrożnie podany przez Maćka i w ten oto sposób wyszła nam elegancka, gładka czerwona masa!Przepis na frytki z batatówFrytki z batataFrytki z batata stanowią alternatywę dla frytek przyrządzanych z ziemniaków. Sprawdź którą wersję frytek lubiszCzas przygotowania 10 minsCzas gotowania 25 minsCzas całkowity 35 minsIlość porcji: 2 osobyWartość kaloryczna: 180kcal2 średnie bataty1 ząbek czosnku2 małe ostre papryczki4 łyżki oleju kokosowego1 szczypta soli i pieprzuNagrzewamy piekarnik do 180 st. tzw. międzyczasie obieramy bataty, a następnie myjemy je i kroimy na kształt frytek – czyli w słupki. Długość? Wedle uznania. Jaką bataty do miseczki, dodajemy ostrą papryczkę (odpowiednio wcześniej posiekaną), a także ząbek czosnku wyciśnięty praską. Całość uzupełniamy 4 łyżkami oleju kokosowego i dokładnie blaszkę papierem do pieczenia. Rozkładamy na niej nasze frytki z batatów i wkładamy do rozgrzanego już piekarnika. Pieczemy całość przez ok. 25 minut – możemy na koniec włączyć termoobieg (ostatnie 5 minut).Do rozważenia: frytki można posypać parmezanem (tylko w sytuacji, gdy słowa “kalorie!!!” nie ma dla Was większego znaczenia… albo jest pyszne!Kiedy, ku radości mojego Syna, kiedy wyjęliśmy nasze „batatasy” z piekarnika, od razu zasiedliśmy do stołu. Wyłożyłem je wszystkie na dużą, kamienną deskę, a ketchup przelałem do osobnej miseczki, tak, jak we wzmiankowanej powyżej “restauracji”. Maciek niepewnie sięgnął po frytkę, namoczył ją w naszym ketchupie, skosztował i otworzył oczy ze zdumieniem – „Tata, to jest… pyszne!”.Danie wyszło nam genialne! Nasze dwie porcje zniknęły w mgnieniu oka, a Syn jeszcze na koniec ściągał palcem ketchup ze swojego talerzyka. – Tata, nasze frytasy-batatasy były najlepsze jakie do tej pory już włoskie kopytka, świetny deser i ulubiony nasz makaron. Wszystkie te dania zapamiętaliśmy Italii, gdzie przynajmniej raz w roku wyjeżdżamy. Tym razem po polsku i po prostu: przepis na frytki z batatów z ketchupem. Smacznego. Tatee w kuchni - każdego dnia jestem zwykłym tatą, ale po wejściu do kuchni zmieniam się w prawdziwego szefa. Mój Syn robi wówczas za pomocnika kucharza. Razem sobie gotujemy, próbujemy nowych smaków i sprawdzonych przepisów. Jedno jest pewne - ma być domowe, zdrowe no i smakować nam obu! Gwarantuję, że wszystkie publikowane przepisy sprawdziliśmy na własnej skórze i szczerze je polecamy!Tagibataty,frytki,frytki z batatów,jestemobecny,przepis,razem,wspólne gotowanie z dzieckiem,wspólne pasje,życie w kuchniTa strona używa cookies. Jeżeli chcesz w pełni korzystać z jej funkcji wyraź zgodę na ich użycie. Zgoda Polityka prywatności Frytki z piekarnika to wyjątkowo pyszna i bardzo popularna przekąska. Frytki pieczone możesz z powodzeniem zrobić samodzielnie w domu. Są super pyszne i wychodzą idealnie chrupiące. - prosto i szybko- idealnie chrupiące frytki- pieczone z niewielką ilością tłuszczu Czas przygotowania: 20 minut Czas moczenia ziemniaków: 40 minut Czas pieczenia frytek : 50 minut Liczba porcji: około 900 gramów frytek Kaloryczność kcal: 185 w 100 g Dieta: bezglutenowa, wegańska, wegetariańska Składniki: 1 kg ziemniaków mączystych - typ. C lub ewentualnie typ. B 1 płaska łyżka cukru pudru - tylko do moczenia pokrojonych ziemniaków 2 łyżki oleju do smażenia - neutralny olej o wysokiej temperaturze dymienia przyprawy: po pół łyżeczki soli, ziół prowansalskich i słodkiej papryki Domowe frytki z piekarnika Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Ziemniaki ważone były przed obraniem. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna liczba kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną ilość kalorii niż te, których użyłam ja. Z podanej ilości składników wyszło mi około 900 gramów frytek. Aby zrobić idealne frytki pieczone, zacznij od wybrania odpowiednich ziemniaków. Według mnie najlepsze do frytek będą ziemniaki typu C, czyli ziemniaki mączyste - mają wyższą zawartość skrobi. Frytki z takich ziemniaków będą rumiane i chrupiące na zewnątrz i mięciutkie w środku. Polecam odmiany: Tajfun, Ibis, Bryza, Gracja, Bursztyn i wiele innych. Frytki z piekarnika Kilogram ziemniaków umyj i obierz cienko ze skórki. U mnie było to osiem średniej wielkości ziemniaków. Każdego ziemniaka pokrój wzdłuż na plastry grubości około 1,5 - 2 cm, a potem w słupki. Powstaną Ci domowe frytki o podobnej średnicy, które będą się również równomiernie piekły. Frytki umieść w misce z zimną wodą (z kranu) i przepłucz. Ponownie wlej wodę do miski i znów przepłucz słupki ziemniaków. Zazwyczaj przepłukuję je trzy, do czterech razy, aż woda będzie klarowna. Gdy woda nie jest już mętna, (nie pływa w niej skrobia z ziemniaków) ostatni raz, do miski z ziemniakami wlewam bardzo zimną wodę . Wsypuję również płaską łyżkę cukru pudru i chwilę mieszam ziemniaki z wodą z cukrem. Naczynie odstaw na bok na około 40 minut. Porada: Ziemniaki płuczemy tak dokładnie po to, by pozbyć się z wierzchniej warstwy skrobi (cukier złożony odpowiedzialny za zatrzymanie wilgoci w ziemniaku). Dzięki temu frytki będą z zewnątrz super chrupiące. Cukier (sacharoza) w wodzie sprawi zaś, że frytki będą się ładniej rumienić, zaś efekt chrupkości będzie jeszcze lepszy. Po około 40 minutach można wylać całą wodę a surowe frytki dokładnie przepłukać pod zimną, bieżącą wodą (najlepiej w durszlaku w zlewie). Frytki przełóż na czystą ściereczkę bawełnianą lub na ręcznik papierowy. Bardzo dokładnie osusz frytki z wody. Mają być idealnie suche i matowe. Zacznij już nagrzewać piekarnik. Ustaw termoobieg i temperaturę 200 stopni. Dzięki funkcji termoobiegu ewentualna wilgoć z ziemniaków zostanie szybko osuszona (im mniej wody, tym bardziej chrupiące frytki). Jeśli jednak nie masz tej opcji w piekarniku, to ustaw 220 stopni z pieczeniem góra/dół. Osuszone frytki umieść w dużej misce. Wlej dwie łyżki oleju do smażenia i wsyp przyprawy. U mnie były to: po pół łyżeczki soli, ziół prowansalskich i słodkiej papryki. Możesz jednak śmiało dodać tylko sól lub też użyć innej, ulubionej mieszanki przypraw. Bardzo dokładnie "wymieszaj" frytki z olejem i przyprawami. Sporą blaszkę (najlepiej z wyposażenia piekarnika) wyłóż papierem do pieczenia. Oblepione tłuszczem i przyprawami słupki ziemniaków przełóż na blaszkę. Frytki ułóż tak, by nie leżały jedna na drugiej. Najlepiej by było, gdyby udało się też zachować między nimi minimalne odstępy. Blaszkę z gotowymi do pieczenia frytkami umieść w dobrze nagrzanym piekarniku. Wybieram środkową półkę w piecu (Blachę z frytkami umieść też gdzieś pośrodku lub nawet trochę niżej, by nie spiekały się za szybko od góry). Moje frytki piekły się około 50 minut. Po 20 minutach zrobiłam małą roszadę i przewróciłam je na druga stronę. Frytki były upieczone już po 40 minutach, jednak zostawiłam je w piecu dłużej, by trochę mocniej je podpiec :) Gorąco polecam sprawdzić jak wyglądają frytki już po 10 minutach pieczenia. Czas pieczenia może się różnic w zależności od użytej odmiany ziemniaków, grubości frytek, czy temperatury panującej w komorze piekarnika. Jeśli pieczesz je z funkcją góra/dół, to tym bardziej warto co jakiś czas otworzyć komorę, by pozbyć się ewentualnej wilgoci, jako może panować w piekarniku. Upieczone frytki można od razu wyjąć z piekarnika i podawać jeszcze gorące. Jakie są Twoje ulubione przyprawy do frytek? Maczasz je tylko w ketchupie, czy szykujesz do nich sos? PS. Te frytki idealnie sprawdzą się w przepisie na holenderski Kapsalon. Smacznego. Średnia / 5 (976 głosów) Oceń! Frytki z batatów, czyli najzdrowsza przekąska dla całej rodziny 15 grudnia, 2017 1617 wyświetleń Gdybym miała na szybko przygotować coś pysznego, co nie wymaga godzin w kuchni – moją pierwszą myślą są bataty. Frytki z batatów, czyli najzdrowsza przekąska dla całej rodziny, bo nie bez powodu mówi się o ich właściwościach odżywczych! Frytki z batatów to zdrowa alternatywa. Przekąska pożywna, ale i prosta w przygotowaniu. Nie pogardzą nią fani zdrowego jedzenia i Ci mniej lubujący się w daniach dla zdrowia. Nauczyłam swoje dziecko zdrowo jeść dzięki …Nie odkryję Ameryki, jeśli napiszę, że fantastycznym sposobem na naukę zdrowego jedzenia będzie wspólne gotowanie. Nie mam tu na myśli katorżniczej pracy we łzach i pocie m, ale tych drobnych czynnościach. U mniejszych dzieci podanie warzyw, wspólne otwarcie ryżu czy nalanie wody do garnka daje dużo satysfakcji. Straszaki możemy zaangażować w nieco bardziej zaawansowane czynności typu mieszanie, obieranie czy krojenie. Frytki z batatów to dobry sprawdzian zarówno dla dzieci, jak i rodziców. Samodzielnie przygotowane jedzenie bardzo smakuje najmłodszym, są z niego ogromnie dumne, więc pozwól na odrobinę nauki poprzez zabawę w kuchni. A gwarantuję, że urośnie Wam serce patrząc na takie obrazki. Rodzicu! Pamiętaj, że dziecko bierze przykład z Ciebie. Jeśli, nie bedziesz jadł warzyw i owoców, jeśli nie bedziesz pił wody – Twoje dziecko mając taki obraz nie nabędzie naturalnych i prawidłowych nawyków żywieniowych. Skoro w jego domu nie ma owoców to dlaczego ma po nie sięgać?Moje frytki z batatów pokochały dzieci, najwięksi sceptycy zarzekający się, że nigdy ich nie spróbują oraz Ci broniący się przed nimi rękami i nogami! Frytki z batatów pieczone w piekarniku, w zależności od dodatków, mogą spełniać funkcję przekąski, ale i dodatku do dania głównego. Nie zhańbiły się ogromną ilością kilokalorii, więc śmiało spróbuj. Dodatkiem może być pyszny sos jogurtowy! Frytkom z batatów zawdzięczam wiele Do pieczenia używam oleju rzepakowego, bo jego jedna łyżka pokrywa około 50 % zapotrzebowania na witaminę E*, jest też źródłem prowitaminy A i K,olej rzepakowy ma idealne proporcje między kwasami omega-6 i omega -3 (2:1) **.Olej rzepakowy zawiera 10 razy więcej omega-3 niż oliwa z oliwek, posiada kwas alfa-linolenowy, który pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu, zawiera najmniej niekorzystnych z punktu widzenia zdrowotnego nasyconych kwasów tłuszczowych (ma ich dwukrotnie mniej niż oliwa z oliwek) * Shahidi F. „Antioxidants in oilseeds”, Department of Biochemistry, Memorial University of Newfounland, Canada (wyd. Wewnętrzne) ** J. Krzymański, Olej rzepakowy – nowy surowiec, nowa prawda, PSPO, Warszawa 2009Batatami jestem zachwycona, bo zawierają witaminę B, kwas foliowy, witaminę C, E oraz wapń, fosfor, potas, magnez, żelazo,są bogate w beta-karoten,bataty mają niższy indeks glikemiczny (54), więc mogą być stosowane w diecie osób z problemami gospodarki cukrowej, są źródłem likopenu – przeciwutleniacza, który działa antynow, to dobre źródło węglowodanów dla osób batat to większa miseczka surowych, pokrojonych frytek. 2 bataty2 łyżki oleju rzepakowegoPrzyprawy: dwie szczypty soli, 1 łyżeczka suszonego czosnku, 1 łyżeczka papryki słodkiej, 1 łyżeczka majeranku, 1 łyżeczka ostrej używam gotowych przypraw do frytek!Sosłyżki jogurtu greckiego, 3 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę, sól, pieprzPrzygotowanie Nastawiamy piekarnik do 200 obieramy i kroimy na frytki (najpierw przekrawam wszerz na plastry, a z nich tnę paski),Blachę wykładamy papierem do misce mieszamy olej rzepakowy i wszystkie przyprawy. Już dwie łyżki oleju rzepakowego zapewnia nam dzienną dawkę kwasów ALA z rodziny smarujemy frytki powstałą mieszanką oleju rzepakowego i w piekarniku około 20-25 minut – uwaga, lubią się przypiekać, więc warto obserwować sytuację!W międzyczasie przygotowujemy sos: do jogurtu dodajemy sól, pieprz i czosnek i dokładnie mieszamy. Smacznego! Oceń: Tagi: blog parentingowy, Frytki, Frytki z batatów, Slider, Zdrowa przekąska Bataty to niezwykle odżywcze, bogate w błonnik, sycące i smaczne warzywa korzeniowe. Czas przygotować z nich... frytki! Frytki to uniwersalna przekąska i dodatek do wielu dań. Najpopularniejszym warzywem na frytki jest ziemniak, ale oczywiście możesz przygotować je z innych warzyw. Doskonale sprawdzi się tu batat, czyli słodka odmiana ziemniaka. Sposób przygotowywania frytek z batata jest podobny do frytek ziemniaczanych – tak samo prosty i niezawodny. Sprawdź poniżej! Składniki: 3 duże bataty, olej roślinny, 2 łyżeczki ziół prowansalskich, 0,5 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki ostrej papryki, sok z połówki cytryny. Sposób przygotowania: Bataty obierz i pokrój na kształt frytek. Przełóż bataty do naczynia żaroodpornego. Polej z wierzchu olejem i dodaj przyprawy. Delikatnie wymieszaj bataty. Piecz w temperaturze 180°C ok. 25-30 minut. Podawaj z sosem czosnkowym. Jak stwierdzić, że frytki są gotowe? Podczas pieczenia bataty mogą zrobić się naprawdę ciemne ze względu na naturalne cukry. Im są bardziej zrumienione, tym bardziej będą chrupiące, ale istnieje cienka granica między przyrumienieniem a przypaleniem. Obserwuj uważnie, aby nie zrobiły się spalone. Bataty – właściwości odżywcze W 100 g batatów znajduje się 86 kalorii. W ponad 70 proc. składają się one z wody. Znajdziemy w nich 1,6 g białka, 20 g węglowodanów, 4,2 g cukru, 3 g błonnika i śladowe ilości tłuszczu. Słodkie ziemniaki składają się głównie z węglowodanów. Większość węglowodanów pochodzi ze skrobi, a reszta z błonnika. To warzywo korzeniowe jest również stosunkowo ubogie w białko. Bataty mają średni do wysokiego indeks glikemiczny, (wahający się od 44–96). Osoby chore na cukrzycę powinny więc unikać jedzenia batatów. Słodkie ziemniaki są z kolei doskonałym źródłem beta-karotenu, witaminy C i potasu. Bataty zawierają także kwas chlorogenowy i antocyjany. Bataty są zazwyczaj pomarańczowe, ale występują także w innych kolorach, takich jak biały, czerwony, różowy, fioletowy, żółty i fioletowy. Czytaj też:Tych produktów nie może zabraknąć w zdrowym menu. Sprawdź, czy je masz w kuchni Zalety słodkich ziemniaków Uważa się, że batat pochodzi z tropikalnej Ameryki Południowej, gdzie jest używany jako źródło pożywienia od ponad 5000 lat. Tubylcy nazywali roślinę batatas, a słowo to w końcu przekształciło się w patata w języku hiszpańskim, patae w języku francuskim i potato w języku angielskim. Bataty są trochę podobne wizualnie do zwykłych ziemniaków, jednak różnią się kolorem miąższu oraz smakiem. Słodkie ziemniaki idealnie komponują się z wegańskimi kotletami czy też z łososiem. Ponadto bataty stanowią świetną bazę dla wartościowych i sycących sałatek — ich słodkawy smak to doskonałe przełamanie dla wytrawnych i bardziej wyrazistych elementów potrawy. Potrawy z batatów Bataty mogą być przyrządzane na wiele różnych sposobów — wiadomo, że najprostszą i najszybszą metodą jest ich ugotowanie, ale dania z batatów wcale nie muszą być nudne! Warto szukać inspiracji i zaskoczyć siebie i swoich bliskich. Świetnym pomysłem na urozmaicenie codziennego menu będzie, chociażby przepyszna quesadilla ze słodkich ziemniaków z guacamole albo grillowane bataty z łososiem i gruszką oraz sosem czosnkowym Winiary. Jeśli liczysz kalorie, to warto spróbować dietetycznych wersji potraw z batatów — pieczone frytki z tych warzyw nie mają tyle kalorii, ile smażone w głębokim oleju, a ich smak jest tak samo niesamowity! A może gotujesz nie tylko dla siebie, ale także zajmujesz się przyrządzaniem potraw dla całej rodziny, w tym dzieci? Doskonałymi daniami z batatów dla niemowląt są wszelkiego rodzaju lekkie zupy oraz puree. Nie zastanawiaj się dłużej co przyrządzić na obiad i sięgnij do naszych pysznych przepisów z wykorzystaniem batatów!

frytki z batata dla niemowlaka